Zdravi mediteranski somun za udovoljavanje željama za pizzom

Sadržaj

• Pregled za

Tko je spreman za pizzu? Ovi mediteranski somunovi zadovoljit će vašu želju za pizzom, bez sve masnoće. Osim toga, spremni su za 20 minuta. (Evo još osam zdravih alternativa za pizzu.)

Napravljene od srca od artičoka, avokada i cherry rajčica, ove pizze od somuna pune se proizvoda. I umjesto da traži običnu staru marinaru, recept sadrži pesto od bijelog graha, dječjeg špinata, badema, bosiljka, dodir maslinovog ulja, vode, morske soli i papra. (Volite pesto? Pogledajte ove recepte.) Dopunite ga s malo fete (ili ne! ukusno je i bez nje) i sve je spremno.

Mediteranske pizze od somuna s pestom od špinata od bijelog graha

Služi 3 za obrok/6 za predjelo

Sastojci

• 3 komada pita kruha ili naana (oko 78 g svaki)
• 2/3 šalice graha cannellini ili drugog bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
• 2 šalice pakiranog dječjeg špinata
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/4 šalice prirodnih badema
• 1/4 šalice svježeg lista bosiljka, rastrganog
• 2 žlice vode
• 1/4 žličice fine morske soli, plus još za posipanje
• 1/8 žličice papra
• 1/2 šalice cherry rajčica
• 1/2 šalice mariniranih srca artičoke
• 1/2 srednjeg avokada
• 1/4 malog crvenog luka
• 2 unce izmrvljenog feta sira s mediteranskim biljem

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Stavite pita kruh na lim za pečenje.
2. Da biste napravili pesto od špinata od bijelog graha: Kombinirajte bijeli grah, dječji špinat, bademe, maslinovo ulje, bosiljak, vodu, morsku sol i papar u kuhači. Pulsirajte dok uglavnom ne bude glatko. Žlicom ravnomjerno dodajte pesto svakom somunu.
3. Cherry rajčice prepolovite, nasjeckajte srca artičoke, a avokado i crveni luk narežite na tanke ploške. Ravnomjerno rasporedite po pizzama.
4. Pospite feta mrvice ravnomjerno na svaki somun. Pizze dovršite s dodirom fine morske soli.
5. Pecite somune 10 minuta, odnosno dok pita kruh ne postane lagano hrskav. Ostavite da se malo ohlade prije nego što rezačem za pizzu narežite somun na 4 kriške.

Hranljive činjenice za 4 kriške/1 somun: 450 kalorija, 19 g masti, 4 g zasićenih masti, 57 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 3 g šećera, 17 g proteina

Pregled za