Kako raditi mesnu dijetu

Sadržaj

• Što jesti, a što izbjegavati
• Zdravstveni rizici
• Kako danas prilagoditi mesnu prehranu

Prehrana s mesom temelji se na isključivoj konzumaciji mesa i drugih izvora bogatih proteinima, poput ribe i peradi. Osim bjelančevina, ove su namirnice bogate i masnoćama, koje se posljednjih godina vide kao dobre masti, jer su prirodno prisutne u hrani.

Ova prehrana vuče podrijetlo iz studija na ljudima širom svijeta, poput Eskima, na primjer, čija se prehrana temelji isključivo na mesu, a koji unatoč tome imaju izvrsne zdravstvene parametre i dug životni vijek. Uz to, povjesničari vjeruju da je na početku ljudske evolucije prehrana bila sastavljena samo od ulovljenih životinja.

Što jesti, a što izbjegavati

U mesnoj prehrani dopušteno je jesti samo meso svih vrsta, poput govedine, svinjetine, janjetine, piletine, puretine, patke i ribe općenito. Pripravci se mogu pržiti, peći na roštilju ili kuhati, a moraju se začiniti aromatičnim biljem i povrćem, poput češnjaka, luka, rajčice, zelenog mirisa, bosiljka, papra, maslinovog ulja, masti i kokosovog ulja.

S druge strane, trebali biste izbjegavati sve vrste voća i povrća, tjesteninu, šećer, žitarice poput riže, pšenice, kvinoje, kukuruza, graška, graha, slanutka, soje i orašastih plodova poput kestena, oraha i badema. Uz to, mesna prehrana ne uključuje prerađeno meso poput kobasica, kobasica, šunke i bolonje, kao ni umjetne masti poput margarina i hidrogenirane masti.

Zdravstveni rizici

Isključiva konzumacija mesa može uzrokovati nedostatak antioksidansa koji se uglavnom nalaze u biljnim izvorima, posebno u povrću. Međutim, nema dokaza da ljudi koji žive isključivo od mesa i ribe pate od bilo kakvih zdravstvenih problema zbog nedostatka povrća i voća.

Druga negativna točka je nedostatak vlakana u prehrani, što može narušiti rad crijeva i učiniti ga sklonijim zatvoru.

Još jedna stvar koju treba napomenuti jest da nema dokaza da ova vrsta prehrane povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, ali općenita preporuka zdravstvenih vlasti je da konzumacija zasićenih masnoća, uglavnom u mesu, bude umjerena i da uravnotežena prehrana treba temeljiti na konzumaciji povrća i voća.

Kako danas prilagoditi mesnu prehranu

Da bi se napravila mesna prehrana, u početku je potrebno potražiti liječnika i nutricionista koji će raditi laboratorijske pretrage, doći do zdravlja i dobiti smjernice za promjenu prehrane. Važno je pokušati jesti organsko meso i pripremati ga kod kuće kad god je to moguće, koristeći prirodne začine i dobre masnoće, poput maslinovog ulja ili kokosovog ulja.

Kako je meso puno, normalno je da ne morate jesti sve obroke u danu, jer je uobičajeno jesti samo 2 ili 3 puta dnevno.Kad god je to moguće, zanimljivo je dodavati povrće, lišće, orašaste plodove poput kestena i kikirikija te jedno ili dva voća dnevno, jer u prehranu dodaje više vlakana, vitamina i minerala. Evo kako se hraniti s malo ugljikohidrata, poznatom i kao niskohidratna.