Ova kava bi zapravo mogla biti dobra za vašu probavu

Sadržaj

• Pregled za

Sve u svemu, posljednje godine bile su prilično valjano vrijeme za ljubitelje kave. Prvo smo otkrili da kava zapravo može spriječiti preranu smrt zbog bolesti srca, Parkinsonove bolesti i dijabetesa. A sada su neke blagoslovljene duše otišle i skuhale fermentiranu kavu koja bi mogla biti dobra za zdravlje crijeva.

Junaci sata u startupu za kavu Afineur iz Brooklyna osmislili su prikladno nazvanu Culture Coffee, koja obećava otklanjanje problema s probavom koje kava može uzrokovati.

Prema opisu proizvoda, Culture Coffee je podvrgnut prirodnoj fermentaciji koja ga čini zdravim i malo aromatičnijim. Prijevod: Ako uzimate probiotike ili pijete fermentiranu kombuhu ili čaj kako biste poboljšali zdravlje crijeva, ovo bi mogla biti kava za vas.

Međutim, važno je imati na umu da ovo nije nužno probiotička kava - Culture Coffee se fermentira na malo drugačiji način od probiotika koji se nalaze u namirnicama poput jogurta i kiselog kupusa.

"Nije [tehnički] probiotik jer je grah stabiliziran na policama", rekla je za Well + Good dr. Camille Delebecque, izvršna direktorica i suosnivačica Afineura.

Iako kava ne sadrži "dobre" bakterije koje hranu poput jogurta i kefira čine tako zdravom, fermentira se kroz proces koji uklanja molekule koje izazivaju gorčinu u kavi.

[Za cijelu priču idite u Rafineriju29]

Više od Rafinery29:

Istina o vašoj opsesiji pjenušavom vodom

Sin ćete moći kupiti kapsule ispunjene korovom

Zašto biste ove probiotske namirnice trebali kupiti uz obroke

Pregled za