Pitanga: 11 zdravstvenih blagodati i kako konzumirati

Sadržaj

• 1. Štiti od kardiovaskularnih bolesti
• 2. Borite se protiv artritisa i gihta
• 3. Poboljšava zdravlje očiju
• 4. Poboljšava kvalitetu kože
• 5. Borba protiv respiratornih problema
• 6. Eliminira gljivice i bakterije
• 7. Smanjuje oticanje
• 8. Pomaže vam u mršavljenju
• 9. Jača imunološki sustav
• 10. Pomaže u borbi protiv raka
• 11. Bori se protiv proljeva
• Tablica s prehrambenim podacima
• Kako konzumirati
• Pitanga čaj
• Pitanga sok
• Mousse od Pitange

Pitanga je voće koje ima mnogo hranjivih sastojaka poput vitamina A, B i C, kalcija, fosfora, željeza i fenolnih spojeva poput flavonoida, karotenoida i antocijana s antioksidativnim, protuupalnim, analgetičkim i antihipertenzivnim svojstvima, koja pomažu u borbi protiv preranog starenja. , simptomi artritisa i gihta, respiratorni problemi i razvoj kardiovaskularnih bolesti, na primjer.

Ovo voće pomaže u održavanju zdrave i lijepe kože i dobrog vida, osim što je vrlo korisno za mršavljenje jer ima malo kalorija, hranjivo je i ima diuretičko djelovanje, smanjujući oticanje tijela.

Pitanga se može jesti u prirodnom obliku ili koristiti u slatkišima, želeima, sladoledu i bezalkoholnim pićima. Sezona ovog voća u Brazilu je između listopada i siječnja, a u supermarketima se može naći u prirodnom obliku ili u smrznutoj pulpi.

Glavne blagodati pitange su:

1. Štiti od kardiovaskularnih bolesti

Polifenoli i vitamin C, prisutni u pitangi, imaju antioksidativno djelovanje koje pomaže u smanjenju oštećenja stanica, održavanju krvnih žila zdravim, poboljšanju funkcioniranja arterija i, prema tome, pomažu u zaštiti od kardiovaskularnih bolesti kao što su srčani udar, zatajenje srca i moždani udar.

Uz to, diuretičko svojstvo pitange također pomaže u kontroli krvnog tlaka, ključnog za pravilno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

2. Borite se protiv artritisa i gihta

Zbog svojih protuupalnih i antioksidativnih učinaka, pitanga može smanjiti oksidativni stres i upalu zglobova, sprječavajući ili smanjujući simptome artritisa i gihta poput oteklina, upala, bolova ili ukočenosti u zglobovima.

Pogledajte video s nutricionisticom Tatjanom Zanin o hrani koja je dobra za giht:

3. Poboljšava zdravlje očiju

Pitanga poboljšava zdravlje očiju imajući vitamin A koji djeluje povećavajući zaštitu očiju i sprečavajući pojavu problema poput suhih očiju ili noćnog sljepila.

4. Poboljšava kvalitetu kože

Pitanga ima vitamin C i A koji su antioksidanti koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože. Vitamin C također djeluje povećavajući proizvodnju kolagena što je važno u borbi protiv opuštenosti, bora i linija izražavanja, poboljšavajući kvalitetu i izgled kože.

Uz to, vitamin A štiti kožu od oštećenja uzrokovanih sunčevim zrakama koje uzrokuju prerano starenje kože.

5. Borba protiv respiratornih problema

Antioksidanti pitange, poput vitamina C, karotenoida i polifenola, povezani su s poboljšanjem astme i bronhitisa, posebno kada se esencijalno ulje ekstrahirano iz lišća pitange koristi za isparavanje.

6. Eliminira gljivice i bakterije

Neke studije pokazuju da esencijalno ulje lišća pitange ima antimikrobna svojstva, jer može eliminirati gljivice, uglavnom gljivice na koži, poput Candida sp. i bakterije poput:

• Escherichia coli koji uzrokuje infekciju mokraćnog sustava;
• Staphylococcus aureus koji uzrokuju infekcije pluća, kože i kostiju;
• Listeria monocytogenes koji mogu uzrokovati crijevne infekcije;
• Streptococcus koji uzrokuju infekcije grla, upalu pluća i meningitis.

Uz to, ekstrakt lišća pitange djeluje antivirusno protiv virusa gripe koji može izazvati gripu.

7. Smanjuje oticanje

Pitanga ima diuretička svojstva, povećava eliminaciju i smanjuje zadržavanje tekućine, a može se koristiti za smanjenje oteklina u tijelu.

8. Pomaže vam u mršavljenju

Pitanga ima malo kalorija, svaka jedinica voća ima otprilike 2 kalorije, što može pomoći u dijetama za mršavljenje. Uz to, njegova diuretička svojstva smanjuju oticanje tijela povećavajući izlučivanje tekućina.

9. Jača imunološki sustav

Pitanga je bogata hranjivim sastojcima poput vitamina A, B i C, koji poboljšavaju odgovor obrambenih stanica neophodnih za prevenciju i borbu protiv infekcija, pa stoga pitanga pomaže u jačanju imunološkog sustava.

10. Pomaže u borbi protiv raka

Neke laboratorijske studije koje koriste stanice raka dojke pokazuju da polifenoli pitange mogu pomoći usporiti proliferaciju i povećati staničnu smrt od ove vrste raka. Međutim, studije na ljudima koje dokazuju ovu korist još su potrebne.

11. Bori se protiv proljeva

Listovi Pitangueire imaju adstrigentna i probavna svojstva koja pomažu u borbi protiv proljeva. Uz to, pitanga polifenoli pridonose ravnoteži gastrointestinalne flore, što pridonosi pravilnom funkcioniranju probavnog sustava.

Tablica s prehrambenim podacima

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav u 100 g svježe pitange.

Važno je napomenuti da za postizanje svih gore spomenutih blagodati pitanga mora biti dio uravnotežene i zdrave prehrane.

Kako konzumirati

Pitanga se može jesti sirova kao desert za glavne obroke ili grickalice, a može se koristiti i za izradu sokova, vitamina, džema ili kolača.

Druga je mogućnost kuhati čaj od pitange koristeći lišće pitange.

Neki su recepti za pitangu brzi, jednostavni za pripremu i hranjivi:

Pitanga čaj

Čaj od Pitange treba pripremiti s lišćem pitange kako bi pomogao u borbi protiv proljeva.

Sastojci

• 2 žlice svježih listova trešnje;
• 1 L kipuće vode.

Način pripreme

Prokuhajte vodu i isključite. Dodajte lišće pitange, pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite i pijte do 3 šalice dnevno.

Pitanga sok

Sok od pitange izvrsna je opcija za one koji žele smršavjeti, jer ima malo kalorija i ima diuretičko djelovanje.

Sastojci

• Pola šalice svježih cherry rajčica;
• 100 ml ledene vode;
• 1 žličica meda.

Način pripreme

U spremniku operite pitangas i izvadite kriške, a zatim dodajte u blender sa sjemenkama i ledenom vodom. Tucite dok se sjeme ne oslobodi iz pulpe. Procijedite, dodajte med i poslužite s ledom.

Mousse od Pitange

Recept za mousse od pitange izvrsna je opcija za vikend desert.

Sastojci

• 12 g želatine u prahu bez okusa;
• 400 g grčkog jogurta;
• 200 g smrznute pulpe trešnje;
• 3 bjelanjka;
• 2 žlice smeđeg šećera.

Način pripreme

Želatini dodajte 5 žlica hladne vode i stavite na vatru u vodenoj kupelji dok se ne otopi i stavite na stranu. U blenderu istucite grčki jogurt, pulpu od višanja, pola čaše vode i otopljenu želatinu. U električnoj miješalici istucite bjelanjke sa šećerom dok ne udvostručite volumen, dodajte vrhnju od višanja i lagano promiješajte. Stavite mousse u posudu i stavite u hladnjak na oko 4 sata ili dok se ne stegne.