Pitajte liječnika prehrane: Jedete li previše zdravih masti?

Sadržaj

• Pregled za

P: Znam da hrana poput badema, avokada, maslinovog ulja i lososa ima mononezasićene masti, ali koliko je "zdravih masti" previše? I koliko od ove masne hrane trebam pojesti da bih ostvario dobrobit, a da se ne udebljam?

O: Odlično pitanje. Masti su dobra stvar, ali se ne razlikuju po vama limenka dobiti ih previše. Kalorije su važne, a posebno s uljima, lako je unijeti mnogo kalorija bez znanja. Napravit ću nekoliko pretpostavki kako bih mogao najtočnije odgovoriti na vaša pitanja.

Pretpostavimo da jedete 1700 kalorija dnevno i slijedite dijetu koja sadrži otprilike 40 posto ugljikohidrata, 30 posto proteina i 30 posto masti (razumna, umjerena prehrana). Svaki dan jedete 3 obroka i 1 međuobrok badema (1 oz).

Koristeći ove brojke, unosit ćete 57 grama masti dnevno. Vaš međuobrok od 1 oz badema sadrži 14 grama masti, što vam ostavlja 14 grama masti za svaki vaš obrok. Ovo je količina masti koja se nalazi u 1 žlici ulja (maslinovo, sezamovo, kokosovo, repičino, itd.) ili ½ avokada. Jedna unca sira sadrži 9 grama masti, dok 1 cijelo jaje sadrži 6 grama. Možete vidjeti da je zapravo prilično lako ispuniti svoje debele ciljeve za taj dan.

Količina masti koja bi uzrokovala debljanje više je pitanje ukupnih kalorija. Ne morate biti zaključani u primjeru od 30 posto kalorija iz masti koji sam gore koristio, ali između 30-35 posto je mjesto gdje bi većina ljudi trebala sletjeti, osim ako agresivnije ograničavaju ugljikohidrate (20 posto ukupnih kalorija). Istraživanja s dijetama s vrlo malo ugljikohidrata pokazuju da možete biti mnogo liberalniji s unosom masti kada su vaši ugljikohidrati vrlo niski.

Posljednji savjet koji uvijek kažem klijentima je mjerenje ulja. Vrlo je lako uliti 2 žlice maslinovog ulja u tavu umjesto 1. Ova jednostavna strategija može trenutno pretvoriti vaš unos masti i kalorija iz viška u idealan.

Dr. Mike Roussell, nutricionistički je konzultant poznat po svojoj sposobnosti transformacije složenih nutricionističkih koncepata u praktične navike i strategije za svoju klijentelu, što uključuje profesionalne sportaše, direktore, prehrambene tvrtke i vrhunske fitness objekte. Dr. Mike je autor Plan mršavljenja u 7 koraka dr. Mikea i nadolazeće 6 stupova prehrane.

Povežite se s dr. Mikeom kako biste dobili jednostavnije savjete o prehrani i prehrani slijedeći @mikeroussell na Twitteru ili postajući obožavatelj njegove Facebook stranice.

Pregled za