Hrana za osteoporozu: što jesti, a što izbjegavati

Sadržaj

• 1. Kalcij
• 2. Vitamin D
• 3. Magnezij
• 4. Fosfor
• Što treba izbjegavati
• Dijetni meni za osteoporozu

Prehrana za osteoporozu trebala bi biti bogata kalcijem, koji je glavni mineral koji tvori kosti i može se naći u hrani poput mlijeka, sira i jogurta, te vitamina D koji je uz ostale prisutan u ribi, mesu i jajima minerali poput magnezija i fosfora. Vitamin D povećava apsorpciju kalcija i fosfora u crijevima, pomažući jačanju kostiju, sprječavanju i borbi protiv osteoporoze.

Osteoporoza je kronična bolest koja nema simptome, a otkrivena je u testovima kontrole i prevencije općeg zdravlja ili u slučajevima spontanih prijeloma kostiju. Ova je bolest češća u žena, osobito nakon menopauze, i povećava rizik od prijeloma kostiju.

Osteoporozu treba hraniti uz vodstvo nutricionista, kao dodatak liječenju koje je naznačio ortoped ili liječnik opće prakse. Stoga je važno posavjetovati se s liječnikom kako bi se mogle naručiti pretrage za utvrđivanje razine kalcija i vitamina D u tijelu i, na taj način, može se naznačiti najprikladniji tretman.

Prikladna hrana za one koji boluju od osteoporoze trebala bi biti raznolika i uravnotežena, sadržavajući hranu bogatu:

1. Kalcij

Kalcij je neophodan za jačanje, povećanje otpornosti i održavanje zdravlja kostiju, pa bi za sprečavanje i borbu protiv osteoporoze u prehranu trebala biti uključena hrana bogata kalcijem koja uključuje mlijeko i njegove derivate, poput sira i jogurta. Osim mliječnih proizvoda, donose i dobre količine kalcijeve hrane poput srdela, badema, lososa, tofua, brokule, rikole, kelja i špinata. Pogledajte cijeli popis hrane bogate kalcijem.

Da biste poboljšali apsorpciju kalcija u crijevima, treba izbjegavati jesti hranu koja u svom sastavu sadrži oksalnu kiselinu, poput špinata ili rabarbare, ili koja sadrži fitate, poput pšeničnih i rižinih mekinja, soje, leće ili graha, na primjer, jer smanjuju apsorpciju kalcija. Uz to, hrana bogata masnoćama također smanjuje apsorpciju kalcija iz prehrane, a treba izbjegavati konzumaciju hranom bogatom kalcijem.

S druge strane, hrana bogata vitaminom D poboljšava apsorpciju kalcija u crijevima, što pomaže u jačanju kostiju i pomaže u liječenju osteoporoze.

Općenito, preporučena količina kalcija je 1000 do 1200 mg dnevno za odrasle, ali ona se može razlikovati ovisno o svakoj osobi, što zahtijeva vodstvo liječnika ili nutricionista da bi se stvorila uravnotežena i individualizirana prehrana.

Pogledajte video s nutricionisticom Tatjanom Zanin o hrani bogatoj kalcijem:

2. Vitamin D

Vitamin D važan je za povećanje apsorpcije kalcija i fosfora iz crijeva, a može pomoći u prevenciji i liječenju osteoporoze.

Hrana bogata vitaminom D uključuje ribu poput lososa, sardina i haringe, ulje jetre bakalara, jaja i govedinu, na primjer. Međutim, najveći i najbolji način za stvaranje dovoljno vitamina D za tijelo je sunčanje svakodnevno 20 minuta, jer sunčeve zrake potiču proizvodnju ovog vitamina u koži.

Ako su razine vitamina D već niske ili je osteoporoza već uspostavljena, liječnik vam može preporučiti dodatke na bazi kalcija i vitamina D. Pogledajte prednosti nadopunjavanja kalcijem i vitaminom D za osteoporozu.

3. Magnezij

Magnezij je važan mineral za zdravlje i jačanje kostiju, a može biti dobar saveznik u prevenciji i liječenju osteoporoze.

Ovaj je mineral prisutan u sjemenkama bundeve, sezama, lanenom sjemenu, kestenima, bademima, kikirikiju i zobi, na primjer, djeluje pretvarajući vitamin D u njegov aktivni oblik, jer će tek tada pravilno djelovati u tijelu.

Preporučena količina magnezija dnevno je 310 do 320 mg za žene i 400 do 420 mg za muškarce.

4. Fosfor

Fosfor je još jedan važan mineral koji pomaže u jačanju kostiju, a vrlo je koristan u prevenciji i liječenju osteoporoze, a može se naći u hrani poput mlijeka, sira i jogurta, mesu, žitaricama, smeđoj riži, jajima, orašastim plodovima i ribi.

Preporučena količina fosfora za odrasle je 550 mg na dan, a kako bi se poboljšala apsorpcija fosfora u crijevima, važno je konzumirati i hranu bogatu vitaminom D.

Što treba izbjegavati

U hrani za osteoporozu trebate izbjegavati konzumaciju hrane koja smanjuje apsorpciju kalcija u crijevima ili koja povećava njegovo izlučivanje kroz bubrege, mokraćom, kao što su:

• Hranom bogata solju i natrijempoput kockica mesa, kobasica, kobasica, šunke, smrznute smrznute hrane i brza hrana;
• Kofein, prisutan u kavi, crnom čaju, zelenom čaju i bezalkoholnim pićima;
• Oksalna kiselina i fitati, prisutan u čokoladi, pšeničnim klicama, orašastim plodovima, grahu, špinatu, rajčici i blitvi;
• Maslac i masno meso, jer višak zasićenih masti smanjuje apsorpciju kalcija u tijelu;
• Višak proteina, prisutna uglavnom u mesu, ribi i piletini.

Višak proteina povećava eliminaciju kalcija u mokraći i može smanjiti njegovu apsorpciju u crijevima, jer su obično proteini prisutni u hrani koja je također bogata željezom, mineralom koji se natječe za to da se kalcij apsorbira u crijevima. Pogledajte cijeli popis hrane bogate željezom.

Dijetni meni za osteoporozu

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za poboljšanje osteoporoze:

Dakle, hranu koja može smanjiti apsorpciju kalcija, poput mesa i graha, treba jesti odvojeno od hrane bogate kalcijem, posebno mlijeka i mliječnih proizvoda. Pogledajte 3 druge namirnice za jačanje kostiju.

Osim toga, vježbanje tjelesnih vježbi također je vrlo važno kako bi kosti bile čvrste, naučite i ostale savjete gledajući video: