Je li soda bez glutena?

Sadržaj

• Većina sode je bez glutena
• Neke sode mogu sadržavati gluten
• Kako znati je li vaša soda bez glutena
• Zdrave alternative soda
• Donja linija

Kada slijedite dijetu bez glutena, shvatiti koju hranu jesti i izbjeći nije uvijek lako.

Osim što pomno pazite na hranu na tanjuru, važno je odabrati samo pića bez glutena.

Većina ljudi ne zna što je upravo soda, već mnogi nisu sigurni može li se bezbrižno uživati ​​u dijeti bez glutena.

Ovaj članak govori o tome sadrži li soda gluten i kako biti sigurni.

Većina sode je bez glutena

U Sjevernoj Americi je većina vrsta sode bez glutena.

Iako se sastojci mogu razlikovati ovisno o marki, soda se obično pravi od gazirane vode, visokofruktoznog kukuruznog sirupa ili umjetnih zaslađivača, fosforne kiseline, kofeina i dodanih boja i okusa hrani (1).

Iako postoje kontroverze oko zdravstvenih učinaka i sigurnosti mnogih ovih sastojaka, niti jedan ne sadrži gluten (2).

Trenutno većina glavnih marki smatra svoje sode bez glutena, uključujući:

• Koka kola
• Pepsi
• duh
• Mountain Dew
• Fanta
• Dr. Pepper
• A&W korijensko pivo
• Barq-a
• Fresca
• Sunkist
• 7 GORE

Sažetak Većina vrsta sode koja se proizvodi u Sjevernoj Americi izrađena je od sastojaka bez glutena.

Neke sode mogu sadržavati gluten

Iako većina glavnih proizvođača smatra da su sode bez glutena, važno je imati na umu da se gornji popis odnosi samo na sodu proizvedenu u Sjevernoj Americi.

Specifične formulacije sode, proizvedene na drugim područjima, mogu varirati, a mogu bez glutena.

Generičke sorte pića ove popularne sode mogu sadržavati i različit skup sastojaka, koji potencijalno mogu sadržavati gluten.

Nadalje, neki se mogu proizvesti u postrojenjima za obradu sastojaka koji sadrže gluten što može dovesti do unakrsne kontaminacije (3).

Iz tog razloga, važno je pažljivo provjeriti oznaku sastojaka bezalkoholnog pića prije nego što je uključite u dijetu bez glutena.

Sažetak Generičke sode i bezalkoholna pića proizvedena izvan Sjeverne Amerike mogu sadržavati gluten. Neki se mogu proizvoditi u objektima koji prerađuju gluten što može dovesti do unakrsne kontaminacije.

Kako znati je li vaša soda bez glutena

Ako imate celijakiju ili osjetljivost na gluten, najbolje je kupiti samo proizvode koji su certificirani bez glutena.

Ovi su proizvodi prošli stroge propise o proizvodnji i sigurnosti kako bi bili sigurni za one koji ne podnose gluten (4).

Druga jednostavna metoda za utvrđivanje sadrži li soda gluten je provjera naljepnice sastojaka.

Neki od najčešćih sastojaka koji ukazuju na to da proizvod može sadržavati gluten uključuju:

• pšenica, pšenični proteini i pšenični škrob
• ječam, ječmene pahuljice, ječmeno brašno i ječam
• raž
• slada, sladnog sirupa, octa od slada, ekstrakta slada i okusa slada
• pir
• bulgur
• pivski kvasac

Ipak, imajte na umu da se neke sode mogu proizvoditi u objektima koji obrađuju sastojke koji sadrže gluten, što povećava rizik od unakrsne kontaminacije.

Nadalje, određeni sastojci na etiketi mogu sadržavati gluten, poput dekstrina, prirodnih ili umjetnih aroma, modificiranog škroba hrane ili karamelne boje.

Stoga, ako imate celijakiju ili osjetljivost na gluten, možda biste trebali razmotriti provjeru kod proizvođača da li su njegovi proizvodi bez glutena.

Sažetak Odabirom certificiranih proizvoda bez glutena najbolji je način da jamčite da vaša soda ne sadrži gluten. Možda ćete htjeti provjeriti naljepnicu ili kontaktirati proizvođača ako imate celijakiju ili osjetljivost na gluten.

Zdrave alternative soda

To što je većina sode bez glutena ne znači da je zdrava.

Zapravo, studije pokazuju da napitci zaslađeni šećerom mogu biti povezani s većim rizikom od debljanja, dijabetesa tipa 2, srčanim bolestima, pa čak i rakom (5, 6, 7, 8).

Zamjena svoje sode za zdravije, bezglutenske alternative mogu biti nevjerojatno korisne.

Aromatizirana voda, nezaslađeni ledeni čaj i seltzer sve su odlične mogućnosti koje vam mogu pomoći u suzbijanju žudnje za sodom i istovremeno vas hidratiziraju.

Kombucha je još jedna sjajna zamjena ako tražite fermentirano, gazirano i ukusno piće koje ćete uključiti u svoju rutinu.

Ili isprobajte druga zdrava, bezglutenska pića poput kokosove vode, limunske vode ili biljnih čajeva kako biste zadovoljili vaše potrebe za hidratacijom.

Sažetak Iako je većina sode bez glutena, ona nije nužno zdrava. Zamjena sode s drugim zdravim napicima bez glutena može biti jednostavan način da poboljšate svoje zdravlje.

Donja linija

Većina glavnih marki soda u Sjevernoj Americi bez glutena.

Međutim, sorte ili sode, proizvedene u drugim dijelovima svijeta, mogu koristiti različite sastojke ili biti kontaminirane.

Ako se odlučite za certificirane proizvode bez glutena i uživate u zdravijim alternativama soda, možete smanjiti sve moguće štetne štetne učinke na zdravlje.