Jedite ih kako biste zapalili više kalorija i kontrolirali žudnju

Sadržaj

• Pregled za

Nova studija sa Sveučilišta Purdue donosi potpuno novo značenje izrazu 'vatra u trbuhu'. Prema istraživačima, zalijevanje hrane s malo ljute paprike može vam pomoći da sagorite više kalorija i obuzdate žudnju. Tijekom razdoblja od 6 tjedana, studija je pratila 25 odraslih osoba koje nisu konzumirale papar, svoju preferiranu količinu (pola voli začinjenu hranu, a polovica ne) ili standardiziranu količinu, koja je bila oko pola žličice kajenskog čaja. Općenito, obje grupe su sagorjele više kalorija kad su pojele vatrena jela, a oni koji su rijetko jeli začinjenu hranu nakon toga su osjećali i manju glad te su imali manju želju za slanom, masnom i slatkom hranom.

Ovo nije prva studija ove vrste, pa sam u svoju najnoviju knjigu uvrstila ljute papričice kao jednu od 5 vrsta SASS -a (začina za mršavljenje i zasićenje) u plan mršavljenja. Pronaći ćete malo topline u obrocima kao što su Tacos od crnog graha s Cilantro Jalapeno Guacamole, Kreolski škampi i Začinjeni tartufi od Chipotle (da, tamna čokolada i ljuta paprika – jedna od mojih omiljenih kombinacija). A mršavljenje nije jedina korist za pojačavanje obroka uz malo vatre – ljute papričice nude još četiri važne zdravstvene prednosti:

Oni pomažu pri uklanjanju zagušenja, što ste vjerojatno i sami iskusili. Kapsaicin, tvar koja paprici daje toplinu slična je spoju koji se nalazi u mnogim dekongestivima i djeluje mnogo brže. Ako u šalicu vrućeg čaja dodate mrvicu kajenskog papra, to će vam pomoći potaknuti sluznu membranu koja oblaže vaše nosne prolaze na drenažu, kako biste lakše disali.

Oni također jačaju imunitet. Paprika je izvrstan izvor i vitamina C, koji podržava imunitet, kao i vitamina A, koji pomaže u formiranju sluznice u vašim nosnim prolazima i probavnom traktu koje djeluju kao barijera za sprečavanje klica u vašem tijelu.

Također se bore protiv srčanih bolesti snižavanjem kolesterola i razrjeđivanjem krvi. I na kraju, suprotno uvriježenom mišljenju, pomažu u smanjenju rizika od nastanka ulkusa. Mnogi ljudi misle da ljuta paprika uzrokuje čireve, ali zapravo je suprotno. Sada znamo da je većina čireva uzrokovana bakterijama, a ljuta paprika pomaže u ubijanju tih mikroba.

Ako ste tek početnik u sceni paprike, razmislite o tome da počnete s jalapenom, pa krenete do kajenske paprike, pa čili papričice, pa habanerosa. Toplina paprike ocjenjuje se prema skali zvanoj Scoville. Scovilleove toplinske jedinice odgovaraju količini kapsaicina. Jalapenos se kreće između 2.500 i 8.000, kajenski između 30.000 i 50.000, čili paprike mogu biti od 50.000 do 100.000 jedinica, a habaneros 100.000 do 350.000. To znači da u prosjeku habanero može biti 40 puta topliji od jalapena. Ili ako vam je blaga salsa veća, držite se najnježnijih sorti, poput paprike banane, Anaheima i poblanosa ... bilo koja paprika ponudit će barem neke prednosti.

Pregled za