Pitajte liječnika za dijetu: strategije sretnih sati

Sadržaj

• Pregled za

P: Koji su najbolji načini da se približite sretnom satu kako ne bih previše brzo zujao?

O: Kad je u pitanju kontrola vašeg zujanja, neki čimbenici su izvan vaše kontrole, ali postoje i druge stvari koje su pod vašom kontrolom koje vam mogu pomoći da minimizirate koliko ste pijani. Pogledajmo oboje.

Van vaše kontrole: genetika

Koliko brzo ćete osjetiti da vaša pića uglavnom ovise o vašoj genetici. Vaša genetika će odrediti razine i funkciju vaših enzima alkohol dehidrogenaze i drugih enzima odgovornih za razgradnju alkohola. Nažalost, ne možete zaobići nijednu od ovih genetskih predispozicija, pa je važno prepoznati ih i postupati u skladu s tim.

Ljudi azijskog podrijetla obično imaju crvenilo na obrazima kada piju zbog mutacija u ovim enzimima koji metaboliziraju alkohol. Istraživanja također pokazuju da ljudi indijanskog podrijetla vrlo sporo metaboliziraju alkohol i stoga prije osjećaju zujanje.

Osim etničkih razlika, žene općenito imaju niže razine alkoholne dehidrogenaze, što im smanjuje sposobnost metabolizma alkohola u odnosu na muškarce.

Izvan vaše kontrole: Hormoni

Estrogen može usporiti metabolizam alkohola, smanjujući vrijeme potrebno za osjećaj opojnosti. Ovo je važno uzeti u obzir ako ste na hormonskoj nadomjesnoj terapiji ili kontracepciji na bazi estrogena.

U vašoj kontroli: Hrana

Hrana je jedna od vaših najboljih strategija za usporavanje apsorpcije alkohola kako biste otupili njegov vrhunac u krvotoku i tako smanjili vaše zujanje. Masti i proteini dva su nutrijenta koji usporavaju pražnjenje želuca. Jedan od najčešćih izvora masti i proteina u vašem lokalnom baru su orašasti plodovi, koji također sadrže vlakna, još jedan nutrijent koji usporava oslobađanje hrane i pića iz vašeg želuca. U baru uvijek tražite novu zdjelu oraha jer ne znate kakve će bakterije vrebati u trenutnoj zdjeli. Ako više volite piti vino, sir bi bio prikladniji spoj masnoće i proteina. Ostale proteinske opcije koje se često mogu pronaći na koktel zabavama i sretnim satima su škampi i dimljeni losos, a potonji također imaju puno masti.

U vašoj kontroli: Brzina pijenja

U prosjeku možete metabolizirati alkohol jednog pića u jednom satu (nakon dva sata razina alkohola u krvi će se potpuno vratiti na nulu), pa se držite tog omjera. To možete dodatno optimizirati laganim razrjeđivanjem pića. To nije moguće s vinom, ali ako pijete pivo, odlučite se za lagano. Za miješano piće, zamolite da dodate još malo gaziranog pića. To će razrijediti sadržaj alkohola u vašem napitku, a istovremeno povećati volumen, što će vaše piće trajati dulje i omogućiti vam da maksimalno povećate omjer društvenog vremena i zujanja na bar.

I ne zaboravite: Unatoč tome koliko jedete i koliko dugo čekate između pića, nakon par je uvijek bolje uzeti taksi ili se odvesti kući s prijateljem koji ne pije.

Pregled za